2010年07月08日

7月3日開催「うきパン屋めぐり&おいしい珈琲の淹れ方講座」

7月3日に開催された「うきパン屋めぐり&おいしい珈琲の淹れ方講座」
宇城市内のパン屋さん3軒をゆっくり巡り、お昼から珈琲の香りに包まれながら「おいしい珈琲の淹れ方」を習いました。
教えていただいたのは、ウィングまつばせのすぐ側に構えるお店、木家珈琲倶楽部のオーナー井上隆一さん。
珈琲の淹れ方だけでなく、珈琲にまつわる色々な話が聞ける情報満載の講座でした。
自身で淹れたおいしい珈琲を味わいながら、井上さんとの雑談も楽しいひとときでした。
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一軒目にめぐるパン屋さん、おがわパンでの様子

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珈琲講座の様子

雨のなかご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。
posted by チャビー at 12:01| 熊本 ☁| Comment(0) | パン屋めぐり&珈琲の滝れ方講座(松橋町) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月01日

体にやさしいパン(うきパン屋めぐり&おいしい珈琲の淹れ方講座)

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宇城市不知火町「おがわパン」のメロンパン。
ほのかに甘いサクサク生地に中はふんわりでいくつでも食べれそうです。
熊本県産の小麦や天然塩、砂糖も国産のものでこだわりのある素材でつくられています。
見た目では分かりませんが、卵や牛乳が使われていないのでアレルギーの方でも安心して食べられる、体にやさしいパンです。


posted by チャビー at 09:00| 熊本 ☀| Comment(0) | パン屋めぐり&珈琲の滝れ方講座(松橋町) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月25日

きねつき機(うきパン屋めぐり&おいしい珈琲の淹れ方講座)

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熊本県内ではまだひとつしかないきねつき機。
運がよければ、せっせと生地をこねている姿を見ることができます。
きねつき機でこねると風味豊かな生地に仕上がるそうです。
また石窯で焼かれることで、外はパリパリ中はもちもちの食感になります。
きねつき機と石窯で作られたパンは、宇城市の「きねつき石窯パン工房ぴのきお」で手に入れることができます。
材料から製法までこだわりのあるパン屋さんです。
posted by チャビー at 10:03| 熊本 ☔| Comment(0) | パン屋めぐり&珈琲の滝れ方講座(松橋町) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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